Japanska prehrana. Meni

Japanci su i dalje jedan od najgorih ljudi na svijetu. Pogled na njihovu prehranu pokazuje zašto ovako možemo imati koristi od ovoga.

Ako želimo smršavjeti, često počinjumo s strogim dijetama, koje se tada ne izvršavaju za nekoliko dana ili tjedana za sva stroga pravila. U stvari, tako je jednostavno: pogledajmo najgore ljude - u Japanu.

Tamo tretiraju hranu s poštovanjem i uživaju u njemu.

Japanska dijeta

Putovanje u Japan. Izbor proizvoda

Mnogo vjeverica: Glavni sastojci japanske prehrane su riba, riža i povrće. Kao i soja i voće.

Po bližeg ispitivanja, ovo je kao

• bogat proteinom,
• nisko -fat
• I dijeta gluten -free.

1. Riba Sadrži puno omega-3 masnih kiselina koje su korisne.
2. Povrće Sadrže potrebne vitamine i dobro napunuju stomak.
3. Ne bojte se ugljikohidrata: Na prvi pogled čini se da je sa sveprisutnim ugljenim hidratom fobia da se u Japanu pojede nevjerovatna količina bijelog riže. Očito, ovo nije baš štetno za mana frae. Riža Ne sadrži gluten i sadrži malo masti.
4. Supa i fermentirani mliječni proizvodi. Da jedvaduju u Japanu je Mliječni proizvodi.
5. Iako žitarice Ponekad se koriste, na primjer, u obliku tjestenine, oni nisu glavni prehrambeni proizvod.
6. Meso Jede mnogo manje od ribe.
7. Ali japanci poput Enzimirani proizvodiPoput Miso ili Kimchi. Sadrže probiotike koji su korisni za crijeve. To, zauzvrat igra veliku ulogu u gubitku kilograma. I još jedna stvar koju možemo usvojiti od Japanaca: jedu puno supe čak i za doručak.

Putovanje u Japan. Metode kuhanja

U Japanu se hrana uglavnom pare, gula ili na žaru. Sve ove vrste pripreme provode se gotovo bez masti.

Naravno, naravno, postoji i pržena hrana, na primjer, popularni tempo, ali tada se koristi kao prilog samo u malim količinama. U Japanu su takođe važni prezentacija i dizajn jela. Azijski proizvodi su korisni, ukusni i doprinose gubitku kilograma.

Na japanskom da jedem svesno

U Japanu se hrana smatra neovisnim akcijama na kojoj se morate koncentrirati. Hrana treba jesti polako i svjesno i uživati u njemu. Stoga se tradicionalno ne jede "usput" ili "ići". To je, ni tokom šetnje, ni u metroe, ni tokom rada, niti prilikom gledanja televizije. Naravno, ovo nije zabranjeno, već, u stvari, dijeta, posebno prilikom gubitka kilograma, treba obaviti svjesno. Ovom metodom apsorpcije hrane se osjeća osjećaj sitosti. Od radnog dana i školskih dana u Japanu mogu biti vrlo dugi, to takođe znači da postoje duže pauze za hranu. Takođe Dijelovi Manje u Japanu. Nećete vidjeti tanjir preopterećenu hranom.

Težina dolazi s brzom hranom

Slačna hrana (spora hrana) U Japanu u trendu. Ako to imitirate, možete namjerno smršaviti, a ne gladovati. Međutim, treba napomenuti da se u Japanu sve više i više pojavljuje sa zapada novih trendova: brza hrana, na primjer. Prethodne navike u hrani nestaju ...

To ima posledice: Japanci se takođe oporavljaju kada se oprostiju od svoje tradicionalne hrane! Ipak, zemlja se takođe bori sa prilično teškim, Japan je u 2009. godini uzeo odlučujuće mjere protiv uzroka viška kilograma. Medicinski testovi se redovno provode u svim općinama i velikim kompanijama. Kompanije bi trebale platiti više za zdravstveno osiguranje ako njihovi zaposlenici imaju višak kilograma ili imaju visok krvni pritisak, lipide visoke krvi ili povećani šećer u krvi. S obzirom na takve mjere, mnogi japanci radije vraćaju u Miso-supu uz ribu umjesto nazdravljama ujutro.

Koliko dugo traje japanska prehrana?

Vrijeme i moguć gubitak kilograma može varirati. Japanska prehrana treba promatrati najmanje četiri sedmice. Ovo je vrijeme dovoljno za poticanje paljenja masti. Postoje ljudi koji su se izgubili3 do 8 Kilogram za četiri sedmice s dijetom. Rezultat se može povećati još više ako pokrenete sportski program.

• Tokom prehrane koriste se mnoštvo povrća i vlakana. Plan prehrane pruža 1200 kalorija dnevno.
• Predlaže se uglavnom riža, riba i povrće.
• Piće: puno zelenog čaja i vode.
• Pazite na svježe kuhanje - nema gotovih proizvoda.
• Uzimati sportove ili vlak za izdržljivost.
• Planirajte dovoljno vremena za kuhanje.

Posavjetujte se sa lekarom. - Sve promjene u dijeti mogu dovesti do bolesti. Razlozi su uglavnom mentalni u prirodi i zbog male kalorijske potrošnje. Posavjetujte se sa ljekarom ako su simptomi sačuvani.

Prednosti japanske prehrane

Japanska dijeta - Ovo je zdrava mješovita dijeta. Mnogo se pažnje posvećuje svježim proizvodima i uravnoteženom kompozicijom posuđa.

Nedostaci japanske prehrane

• Potrošnja niske kalorije, to može uzrokovati osjećaj gladi i nelagodnosti. Za osobe sa prekomjernom težinom, ukupna potrošnja kalorija može biti i preniska.
• Kuhanje svježeg jela može se dugoročno biti zamorno za one koji se koriste za hranjenje brze hrane.
• Spontane posjete kafiću ili restoranima sa prijateljima suočeni su sa izborom.
• Dijeta zahtijeva puno izdržljivosti.

Ali oni koji uspješno završavaju japansku prehranu bit će nagrađeni više gubitka viška kilograma.

Ako želite vidjeti velike uspjehe, napravite sportski program. Obavezno konzumirajte dovoljno proteina. Inače ne možete povećati mišićnu masu. U najgorem slučaju izgubit ćete mišiće. Treba izbjeći zli sportovi i drugi veliki opterećenja.

Japanska prehrana. Meni

Sva hrana treba biti svježa. Posuđe su lijepo kuhane, možete se igrati sa cvijećem. Hrana i uživanje hrane (spora apsorpcija hrane) su također vrlo važni.

Doručak

• 1 mandarina
• 1 šolja Misoa. Ova tipična japanska supa daje puno energije, ali je slaba masnoća. Usput, sastoji se od ribljih juha, tofua, alge, miso (aromatizirana soja pasta) i zelenih luka. Recept ispod!
• 1 šolja zelenog čaja

Večerati

• 1 tanjir zemlje (sirove ribe s rižom), sa soja sosom
• Kup rezanca sa gljivama
• 1 jabuka
• Šolja zelenog čaja

Večerati

• 1 dio Sashimi (jelo drugih riba), soja sosa i basabija (budite oprezni, ova pasta napravljena od proklete je vrlo akutna)
• 1 šolja cijelog riže zrna
• 1 narandžasta
• Šolja zelenog čaja

Pored toga, preporučuju se vježbe (hodanje ili jahanje bicikla), kao i zadovoljstvo jednostavnih, manjih stvari.

A sada o "dobrim starm vremenima" - napravimo putovanje na vrijeme, 1975. godine

Japanci su jedan od najzdravijih ljudi na svijetu s najvećim dugogodišnjim očekivanjima, tokom kojeg ostaju štetni kao rezultat uzorne prehrane. Trenutno je Nippon.com objavio studiju u kojoj opravdava razloge dobrog zdravlja Japanaca sa njihovom prehranom. Nutricionisti su u prehrambenim navikama proučavali više od pola stoljeća. Rezultat: 1975. godine, japanske kulinarske navike cijene su po najvišim procjenama.

Zašto se japanska prehrana iz 1975. smatrala je modelom prehrane

Dugo decenijama je na japansku kulturu utjecala zapadni svijet, posebno zapadne snage moći širile u zemlji, a sa sobom su donijele i takve bolesti kao aterosklerozu i dijabetes. Studija u kojoj je japanska prehrana na miševima testirana nekoliko desetljeća - 2005., 1990., 1975. i 1960. godine.

Rezultat: Miševi su imali najbolje zdravstveno stanje sa planom prehrane u Japanu od 1975. godine. Ova grupa miševa imala je najniži rizik od dijabetesa i zdravu jetru.

Uzrok: Prosječni japanski dijetalni plan sadržavao je veliki udio povrća, voća, algi i morskih plodova u ovoj posebnoj godini. Pored toga, 1975. prehranu je prevladala različitim metodama fermentiranih začina i većom raznolikošću bilja. Pored toga, potrošnja sokova i slatkih bezalkoholnih pića u to vrijeme u Japanu nije bila tako uobičajena kao danas - oba pića se smatraju štetnim za zdravlje u velikim količinama.

Nakon 48-nedelje, istraživači su otkrili da su miševi, koji su pokrenuli japansku prehranu iz 1975. godine, bili stariji i imali bolju memoriju od miševa koje promatraju dijetu iz 2005. godine.

Ali je li moguće prenijeti ove rezultate ljudima? Studija koje je proveo Tokhoki univerzitetski odbor za studije u Sendaju, Japan, "Odbor za istraživanje" Der Tōhoku Uni, Sendai, dokazao je da 1975 prehrane ima isti koristan učinak na ljude. I grupa sudionika koji su slijedili dijetu iz 1975. godine tokom 28-dnevnog razdoblja nadmašio je pokazatelje onih koji su slijedili plan hrane 2005. godine. U prvoj grupi holesterol je bio niži, kao i rizik od dijabetesa. U kombinaciji s jednom obukom tri puta sedmično, dijeta iz 1975. godine također je smanjila stres i povećanu izdržljivost u grupi sudionika u dobi od 20 do 30 godina. Općenito, prehrana u japanskom stilu također može pomoći u smanjenju nivoa lipida u krvi i visceralnu masnoću, što se smatra štetnim za zdravlje zbog njegove metaboličke aktivnosti.

Reziming, možemo to reći Moć japanskih 1975 U odnosu na moderna ishrana u Japanu - i tipičnom za zapad, navike hrane danas su korisnije u mnogim aspektima. Ovaj zdravstveni stil i prehrana smanjuju rizik od dijabetesa, dugoročno, holesterol, smanjuje lipide u krvi i visceralnu masnoću, gubitak kilograma je pozitivan nuspojava.

Dijeta iz 1975. godine, zajedno sa redovnim fizičkim vježbama, doprinosi gubitku kilograma.

1. Raznolikost: Dnevni meni se obično sastoji od mnogih malih različitih jela koja se poslužuju sa supom i rižom - umesto jednog velikog glavnog jela.
2. Priprema: Najpopularnije tri vrste jela koja su pripremljena 1975. godine kuhana su, pare ili sirova, također na žaru. Sloboda vrućinu i pečenje korišteni su manje često. Ovaj oblik pripreme ima posljedicu činjenice da su najvažnije hranjive vrijednosti izgubljene u toplini. Na primjer, masna riba, poput bakalara, sadrži važne omega-3 masne kiseline. Nakon prženja, riba sadrži samo jednu trećinu početne masti u odnosu na sirovu ribu, poput Sašima.
3. Sastojci: Dijeta iz 1975. godine posebno je bogata sojim proizvode, morskim plodovima, gomoljima i zelenim i žutim povrćem (uključujući rniniku), voće, alge, gljive i zeleni čaj. Jaja, mliječni proizvodi i meso su potrošeni 1975., ali samo u umjerenim količinama.
4. Začini: Umjesto soli i šećera za ukus, sojinski sos, sirće i milo, korišteni su fermentirani začini i riblji juha.

Juha Miso - Ovo je japansko nacionalno jelo, brzo se priprema i vrlo aromatično. Glavni recept sadrži vrlo malo sastojaka - možete ga obogatiti kako želite. Miso-sup se često jede za doručak u Japanu, ali i kao zalogaj ili prilog. Sa punjenjem, supa postaje glavno jelo.

Kao osnova za supu, trebat će vam samo dva sastojka:

Mizopasta: Ova začinjena pasta sastoji se od soje i - ovisno o sorti - različitih žitarica, poput riže ili ječma. Sastojci su slani i fermentirani u bačvama uz pomoć tako - kalupa COJI. Postoje svijetle i tamne, slatke i oštre miso paste. Dakle, izbor sorte ima veliki utjecaj na ukus miso supe. Mizopasta se smatra vrlo korisnom jer sadrži probiotičke mliječne bakterije formirane tokom fermentacije.Dasha: Japanska riblji juha priprema se iz borbene borbe protiv morske alge i osušene bonito pahuljice (vrsta skutera ili tune: "Katsuo-Bushi" - "Katsuo-Busi"). Ako želite kuhati Miso vegetarijanska supa, možete koristiti sušenu Shiitaku i, moguće, gljive Maitake ili Enoki umjesto bonito pahuljica.

Miso supa: osnovni recept

Za četiri male porcije miso supe, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 750 mililitara Dasha
• oko dvije ili tri kašike miso-tjestenine

Upotrijebite Miso-postu po vašem izboru: Pored soje, Shiro-Miso sadrži i rižu i ima prilično mekan i sladak ukus. Tamnije sorte Miso, poput Genmai ili Dicho Miso, začinjevaju se.

Kako kuhati miso čorbu

Toplina Dasha's Broth - ali ne i kuhanje.
Preskočite miso-prolaz kroz sito i dobro se pomiješajte sa juhom. Prvo, koristite samo dio količine, jer pasta Miso ima vrlo slani ukus. Isprobajte supu, a zatim dodajte više u Miso paste, ako je potrebno.
Dodajte sastojke po svom izboru u pogrešnom sup-u za nekoliko minuta prije posluživanja. Poslužite gotovu supu u zdjelu. Usput, u Japanu, supa se pojede sa palicama za hranu, a onda je juha pijana iz šolje.

Recept Miso supe: Aditivi i začini

Za svoju supu možete pripremiti različite sastojke. U Japanu se isplaćuje mnogo pažnje na činjenicu da su sastojci ravnomjerno reže - pa gotova supa izgleda vrlo lijepo. Evo nekoliko primjera za obogaćivanje vaše supe Miso:

• Kuhani riža ili zalijepi (na primjer, rezanci pasa heljde)
• Tofu se narezali kockicama
• Luk ili zeleni luk, izrezani na tanke prstenove
• Gljive, fino sjeckajte
• Kohlrabi, fino sjeckaj
• Sekcije snega
• List špinat, park Choi ili Mangold
• Prženo povrće kao što su brokoli, biber ili šargarepa

Iako je Misova supa sama vrlo oštra, može se začiniti s nekoliko začina. Na primjer:

• soja sos
• Malo poput limete
• Japanski wostershire sos
• nekoliko kapi sezamskog ulja
• Malo praha đumbira i / ili čili paprike.
• Možete iskazati i svježe đumbir i / ili biber u tanke kriške i otići u supu.

Savet: Za mnoge sastojke morat ćete ići u azijsku trgovinu, ali na regionalnim tržištima možete kupiti svježe luk, gljive, kohlrabi i co.

Tofu i drugi soji proizvodi sada se proizvode i u drugim zemljama.

Japanski Jedite:

• riža, riba (sirovo i kuhano), povrće, sve i alge
• Male porcije
• razne namirnice (do 30 različitih dnevno)
• Za supu za doručak, ribu, rižu, povrće
• Svježe sezonske sirove proizvode

gotovo ne jedu deserti ne jedu hljeb

Pijte uglavnom zeleni čaj

Ne prženi u ulju, koristite samo malo biljnog ulja za prženje

Puno idu i kreću na bicikl

Top tri proizvoda

Riža / riba (alga) / soja (tofu)

Piće: Zeleni čaj

I još jedna tajna od japanskih

Želite li postati tanji u struku od 12 cm? - Ako je tako, uradite sljedeću respiratornu vježbu!

Važno!

• Izvodite svakodnevno!
• Nastupite prije doručka!
• Nikad ne žurite!

1. Podnožja su međusobno postavljale na pogodnoj udaljenosti. Koljena su, naravno, "pogledajte" naprijed.
2. Pomaknite težinu tijela na zadnju nogu, ispravite prednju stranu.
3. Udahnite 3 sekunde.
4. Izdahnite za 7 sekundi. Opustite mišiće. Razbijte ruke.

Vježbajte nastupite početkom 3 minute, a zatim povećajte vrijeme do 10 minuta.